田中 知彩都
(菓子作家)
略歴 / 仕事歴
15歳からモデルの仕事を始める。
22歳の時、モデル業をしながら、ベーカリーで修業開始。
祐成陽子クッキングアートセミナー・フードコーディネーターコース修了
2012年 パン屋さんamicidelteをオープン。
2013年 羽田空港に2店舗目 オープン。
2014年 店舗経営の傍ら、「おやつユニットOnaka」の活動開始。
2018年 出産を機にフリーランスに。
現在はオーダーメイドの焼き菓子製造、メニュー開発やスタイリング、おやつ教室、コラム執筆など多岐に渡る。
Colorとオリジナルのストーリーをケーキで表現するブランド「Color Story Cake 」主催 (Cake/Styling 担当)
<出演>
ufu
anan
トリンプ レシピコラム
パリマグ レシピ